继京东顺丰中粮后,首农进军生鲜电商,主打北京市场

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访客:21688  发表于:2017-04-26 09:49:01

  继京东顺丰中粮后,首农进军生鲜电商,主打北京市场

  4月25日,首农集团旗下首农电商宣布推出宅配服务“首农HELO宅鲜配”,为北京市民提供来自首农集团旗下高端、安全食材的家庭定期配送服务。

  据悉,首农宅鲜配业务第一期商品规划是首农旗下高端食材,包括大米、鸡蛋、鸡肉、牛肉等家庭必需基础食材。

  由于市场发展巨大,在此之前,京东、顺丰和中粮等大型企业已经相继杀入生鲜电商领域,不过,全都尚未形成气候。

  由于成本等各项考量,生鲜电商主要在一个或几个城市运营,具有明显的区域特征,比如首农电商主打北京市场。

  业内人士告诉《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君,首农电商可以提供北京本地品种产品,比如北京黑猪肉、北京油鸡及蛋品等,以前因为供应渠道和产能的原因,北京市民很少能在市场上买到,因而,首农电商天生具备产品优势。

  但生鲜电商做起来没那么容易!

  京东、天猫、1号店、亚马逊等综合性电商平台做全品类,必然涉及生鲜,但更多地是为了增加消费粘性,因为生鲜电商短期内难以盈利。

  基于此,为了在“高手林立”的北京市场抢下更多蛋糕的同时,还能保证一定利润,首农电商在研究和考察海内外安全食品服务模式之后,参考日本大地宅配、台湾主妇联盟生活消费合作社、美国Amazon fresh等企业样本,结合首农集团自身资源和条件,推出了生鲜宅配模式,从而精准锁定优质客户,避免陷入“赔本唱吆喝”的泥淖。

  生鲜电商规模已达900亿

  赶个早市买个蔬菜,去趟小摊买点水果,已经成为老一辈人们的定性思维,但三十年河东三十年河西,一切都在发生着悄然变化,可以用几个“越来越”形容。

  随着生活水平越来越高、生活节奏越来越快,便利、安全、干净、新鲜、价格合理的生鲜越来越成为年青一代城市居民的日常渴求。

  有调查显示,59%的国人对食品安全问题表现出“非常担心”的态度。同时,随着生活节奏的加快,很多家庭的食材采买权交给了老人或者阿姨,餐桌的食材安全、营养均衡等问题都无法得到保障,这成为目前很多北京家庭特别是高收入家庭人群心头的“痛”。

  然而,在现有的生鲜流通体系下,农村生鲜进入城市居民的餐桌经过的中间环节多、路线长、速度慢、成本高,也很可能变得不够新鲜,急切需要快速便捷的通道来实现。

  生鲜电商应运而生,并逐渐形成燎原之势!

  据艾瑞咨询公布的数据,2016年,国内生鲜电商的整体交易额约900亿元,比2015年的500亿元增长了80%,预计2017年整体市场规模可以达到1500亿,渗透率达7%,不容小觑。

  生鲜电商消费主体是谁?

  根据DT财经发布的《2017中国家庭生鲜消费报告》生鲜电商的主力消费人群是中高收入者,以高学历家庭用户居多。

  然而,业内人士也向《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君指出,随着生鲜电商的创新以及仓储物流技术的进步,使其相比传统渠道的价格优势更加明显,中等收入群体也越来越多地开始在线上购买生鲜产品。

  行业格局如何?

  在上千亿的市场环境下,生鲜电商行业集中度并不高,市场销售过10亿企业暂无一家,大部分集中在百万规模。

  另外,根据首届农产品电商大会统计,国内共4000多家生鲜电商企业,有95%处亏损状态、4%持平,实现盈利的尚不足1%,但毕竟还有赚钱的案例。

  举个例子,2016年,深耕广州市场的垂直生鲜电商即盛盈汇实现营业收入2.51亿元,和2015年1.12亿元相比,增幅在125%左右;归属于挂牌公司股东的净利润接近405万元,成功扭亏为盈。

  业内人士表示,首农电商的生鲜宅配模式,与垂直类生鲜电商类似,在一个市场精耕细作,便于自建冷链配送体系;

  但同时,与垂直类生鲜电商相比,生鲜宅配模式的客户群体更加优质、精准,因而,保证利润难度不大。

  生鲜宅配模式可以全国推广吗?

  国内4000多家生鲜电商企业,但业务模式并不相同,因而,各个生鲜电商企业的销售规模、盈利水平也有很大差距。

  淘宝、天猫、京东、1号店、亚马逊等都属于全品类发展,其模式主要是吸引各个生鲜厂家入驻自己的平台,并由入驻厂家自行负责冷链配送,平台只是负责监管,生鲜配送对其来说属于战略性亏损的品类。

  其次是垂直类生鲜电商,包括中粮我买网、优菜网、沱沱工社、本来生活网等。以生鲜产品为主打,并自建冷链配送体系,这类生鲜电商主打生活品质,保证生鲜食品优质、高端。

  然而,由于成本等各项考量,垂直类生鲜电商主要在一个或几个城市运营,具有明显的区域特征。

  再次是物流企业,以顺丰优选为代表。依托自身强大的物流优势,发展生鲜电商。此类企业发展生鲜电商实则是为自己的冷链物流体系建设铺路。

  最后是线下超市,以沃尔玛、永辉超市为代表的。依托自己的体系优势发展线上生鲜服务,对这类企业而言,网上只是宣传路径而已,它利用门店辐射范围进行配送,减少了成本,缩短了配送周期,但大部分业务仍在线下。

  首农电商则独辟蹊径,推出了生鲜宅配模式,在业内人士看来,这个模式实际上是在垂直类生鲜电商基础上的发展调整。

  据首农电商CEO、知名品牌战略营销专家李志起介绍,从农场到餐桌的直送服务,保证了所有食材的安全新鲜;

  而同样是因为直接服务,可以根据家庭人群情况提供健康餐食解决方案,有效保证了家庭餐桌的健康和营养均衡,避免浪费。

  “与此同时,生态农业、本地为主的选材标准,更可以有效保护土壤和水,减少运输过程中的碳排放,对于用户、企业和社会来讲,安全食品宅配都是三赢的选择。” 李志起称。

  优势在哪?

  业内人士告诉《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君,首农集团长期以来深耕北京地区的生鲜市场,了解当地人们的生活、饮食和购物习惯;

  另外,目前相当比例的生鲜电商都是基于批发市场进行的对接,但首农集团是北京最大的农业国企,肉禽蛋奶等上游资源完全自建自控,用北京市民的话说就是“首农的产品让人放心”。

  当然,投资者不禁要问,生鲜宅配模式是否具有可复制性?

  从目前来看,光明集团和新希望集团可以在上海和四川推出自己的生鲜宅配模式,但一家集团企业的生鲜宅配模式还很难进行全国推广,原因在于上游资源无法短期内实现全国化。

  但也有人表示,如果有一家企业可以将全国各个省份或城市的大型农业企业“链接”起来,也许可以搞成一个全国性质的生鲜宅配品牌,但并非一朝一夕之事。

  来源:财经啸侃

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