花胶为什么贵

访客:4080  发表于:2016-07-18 10:52:55

说完了鱼肚我们再来说一说鱼身上的另一种东西——鱼泡。鱼泡当中呢含有小分子生物蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料,而且利于吸收和利用。我听说高品质的鱼泡被称为花胶,我们说的这个花胶不是调味品那个花椒,这个花胶是双面胶的“胶”。

 “亲爱的我想吃花胶”,“花胶”?男朋友想了半天去厨房拿出了“花椒”给女朋友。“我说的是这种花胶”,“亲爱的,双面胶、固体胶我都知道,这个花胶是什么胶啊”? 


花胶其实就是鱼鳔,因为富含胶质所以称为花胶。市场价格每斤从几百元到几千元不等,有人会问“说的这么高大上,不就是鱼泡吗?换个名字就能卖这么贵?” 


虽然花胶是鱼泡,但并不是普通的鱼泡,是大黄鱼、大白鱼、海鳗、大门鳝等大型的海鱼干爆制作而成的,它价格的高低完全取决于鱼种的罕见程度,此外就是它的营养价值的高低。除了富含胶原蛋白和维生素等,还含有钙铁锌硒等微量元素,所以花胶又有海洋人参的美誉。


文章来源:花胶的功效和作用http://www.zhenhuajiao.com

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