【IT大咖秀】廖记食品胡煜冬:当食品“沾染”互联网+的味道后

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访客:25718  发表于:2016-03-08 10:03:38

【IT大咖秀】廖记食品胡煜冬:当食品“沾染”互联网+的味道后

胡煜冬 廖记食品连锁股份有限公司 财务总监兼项目总监

在传统的食品连锁行业,胡煜冬让这些熟鸡、熟肉也沾染了“互联网+”的味道。他为廖记食品搭建了现代化的中央厨房生产流程管控系统,在进销存、食品加工、发货、库存、运输等各个环节实行全程监控,将大量非标准件产品通过新方案转化为标准件产品,以便于物流配送、货品追踪及核算。他整合前端POS、订单、店面库存、销售计划、补货、调拨,与后台生产对接,快速了解收入及流失、成本、各个店铺的排名、店铺销售额的涨跌情况,判断后期促销活动的制定。

通过积分体外循环系统与各大平台对接,迅速进行大数据归集,帮助企业进行市场数据分析,掌握市场需求及动态。同时大量吸收各平台剩余积分,协助各平台积分消化并扩大客户群体,并且进行有针对性的制定营销策略

文/孙泠

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