食品安全事件频繁发生的原因在人不在工业化

标签:大数据质量管理食品安全食品供应链

访客:26726  发表于:2014-08-06 09:17:32

     食品安全事件频发的主要原因在人,可以拿任一食品安全事件为例,追溯到源头,那一定是再普通不过的老百姓制造了毒食品,如果你有耐心仔细观察一下你所在城市周围的农户,并真诚地跟他们交流的话,你会发现他们制造毒食品的理由也很简单,那就是期望长快一点,赚得多一点,这样生活就会过得更好一点。他们的想法有错么?当然没有!但正是这种期望自己生活好一点的理由,把更多人甚至包括自己长期置于毒食品之中。有一位学者这样比喻中国农民,中国农民特别不喜欢合作,喜欢强调自力更生,万事不求人,这从他们喜爱打麻将这一点就可以看得出来,只要盯紧上下家,只要自己能赢钱就行,至于其它人,跟自己仿佛没有关系....而且在中国农村,自留地种自家吃的蔬菜,其余种着大量毒蔬菜的情况随处可见。如何让普通老百姓自觉自愿地不种毒食品原料呢?

1. 意识:一定要以他们喜闻乐见的方式告诉他们毒食品的危害,让他们看到整个食品供应链的全景,不是一条线,而是一个网,一个圈。特别是要强调相互投毒最终只会两败俱伤!

2. 工具:加大食品毒害便携式检测仪器的研制和推广,让消费者轻松能识别有毒食品。

3. 方法:全民推广质量管理。

4. 技术:建立专门的国家食品安全数据研究中心,将健康信息,食品消费信息,环境居住信息,工作性质等各种信息进行长期系统检测,整合分析,并方便民众查询自己的健康与食品消费,居住环境,工作性质之间的影响程度。

      善假信息科技,让中国人民更健康,更智慧....

评论(1)

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    1. 代孝铭 根据德国的工业的思想,人是非常不可靠的,能够用机器来解决的事情,绝对不会让人来做,例如SAP之所以做的这么好,就是因为其替代了人的大多数工作。

      回复[1] 2014/08/06 16:55

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