你会看数字吗?

访客:16812  发表于:2012-10-26 08:16:49

一周七天工作,一天提供三餐,中餐从11时到13时,这些数据意味着什么?11时提供午餐,意味着至少9时开始准备,13时结束供应,他们清洁至少需要一个小时;加上早餐和晚餐,意味着餐厅的员工要工作十几个小时,如果了解了人均工作量,也就知道了他们的工作强度。透过数字看问题,才能看清事情的本质。

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